海南私彩中了不给钱:香菇的營養價值與做法 東北特產加盟網為您解析

編輯:admin   添加時間:2019-10-14 16:48   瀏覽: 次

贵州快3走势表 www.irmky.com 香菇的營養價值

 

香菇得營養成分十分豐富,香菇味道鮮美,營養豐富,歷來是宴席上得佳品,被譽為“山珍”。據分析測定,每100G干香菇含蛋白質13G,脂肪1.8G、碳水化合物54G、熱量284千卡、粗纖維7.8G、還有豐富得微量元素;124mg、磷411mg、鐵25.3mg.在每克香菇中含維生素D原高達128國際單位,比大豆高21倍?;購虬匪兀?/font>B10.07g,核黃素(B21.13MG、尼克酸18.9MG。在香菇所含得蛋白質中共含有18種氨基酸,其中包含人體缺酶得獨特食品。在香菇中含有30多中酶成份,是糾正人體缺酶獨特食品。使人們越來越認識到,與其他任何蔬菜品種相比,香菇具有更高得營養價值。

  

香菇是高蛋白,低脂肪得食品,性味甘平,入胃,肝兩經,功能益胃氣,托痘毒,常用于治療脾胃虛弱,食少納呆,食后腹脹,四肢倦怠乏力,面色萎黃,形體消瘦,以及小兒麻疹透發不暢等。

 

多吃香菇,可強身壯體,延年益壽,可降低血清脂質,降低血中膽固醇,能防止動脈硬化,血管變脆,降低血壓。香菇中還含有干擾素誘導劑,使機體產生更多得干擾素,干擾素能抑制和干擾體內病毒蛋白質合成,以致病毒難以繁殖使人體增加免疫作用,預防病感冒等因病毒作用而產生得疾病。香菇含有香菇多糖,實驗證明,能提高機體得抗癌能力,被稱為“抗癌新兵”。此外,也有報道香菇還用于治療傳染性肝炎、肝硬化、糖尿病和白細胞減少等病。

 

香菇的做法

 

 

 

香菇蒸雞

 

 

用料:香菇 雞腿肉 枸杞 鹽、、料酒、白胡椒粉、淀粉、蛋液

做法:雞腿洗凈去骨將肉切成小條狀,隨后將耗油 鹽 料酒白胡椒粉、淀粉和雞蛋腌制10分鐘左右。將香菇洗凈,然后等待香菇溫水泡發后,將香菇切成條狀鋪在盤子底下,再將腌制毫得雞腿肉鋪在香菇上再加上幾粒枸杞放上點綴。最后上鍋蒸10分鐘即可享用

 

 

炸豆腐燒香菇

 

 

 

用料:北豆腐 香菇 油菜心 植物油  蔥白 醬油  白砂糖 料酒 味精 玉米淀粉

做法:先將香菇洗凈,然后將蔥白部洗凈切成細絲,再將清水燒開后放入油菜和少許鹽,過一下水就好,撈出將其再盤內擺放整齊,將北豆腐用油炸將油控干,然后鍋里放油等油溫上來后 放入香菇慢炒,隨后將炸豆腐和蔥絲一起翻炒;再放醬油 白糖 味精 料酒加清水旺火收汁、勾芡出鍋。

 

 

山藥燴香菇

 

 

用料:鮮香菇 山藥 胡蘿卜 上海青 生抽 雞精  

做法:先將鮮香菇洗凈取締切成片狀,然后將山藥去皮,切成小塊狀放入清水中保存,以免氧化,同時將胡蘿卜洗凈去皮后切成片狀,等待鍋中油熱后,將山藥片 胡蘿卜片慢炒,與此同時放入生抽與鹽與鮮香菇片翻炒、加入清水,加蓋煮5-6分鐘最后加入雞精即可。

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