天津快乐十分历史开奖结果查询:叢名東北特產猴頭菇益氣養胃提高生活品質

編輯:admin   添加時間:2019-10-14 16:48   瀏覽: 次

贵州快3走势表 www.irmky.com 干猴頭泡發:

干猴頭菇適宜用水泡發而不宜用醋泡發,泡發時先將猴頭菇洗凈,然后放在冷水中浸泡一會,再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮。

核桃扒菜 

 

 

原料:核桃仁  奶油白菜  枸杞  猴頭菇  香蔥  鹽  蠔油  白砂糖  高湯  水淀粉 油 

做法奶油白菜去掉老葉,洗凈備用。猴頭菇洗凈泥沙,切成0.7cm厚的片。香蔥切末。大火燒開煮鍋中的水,放入猴頭菇汆燙2分鐘,然后投入奶油白菜繼續汆燙1分鐘,撈起瀝干水分。將奶油白菜在盤中碼放整齊,猴頭菇揀出另放。中火加熱炒鍋中的油至6成熱,放入核桃仁炸至金黃撈出瀝干油分。鍋中留底油,大火加熱至6成熱,投入香蔥末煸香,然后加入猴頭菇、高湯、蠔油、鹽、白砂糖、核桃仁和枸調成中火煮3分鐘。最后放入奶油白菜(保持白菜碼放整齊)出鍋時滑入盤中,依然保持奶油白菜整齊碼放。

滋補功效:這道菜有很好的抗衰老和防癌功效。

 

口味醇正,鮮香味美。猴頭菇上有些小茸毛,很容易藏細沙,所以一定要多洗幾遍。

黃芪猴頭菇湯

 

 

 

原料:干猴頭菇 黃芪 枸杞 熟雞胸肉 老姜 大蔥 鹽 白胡椒粉 芝麻香油  料酒 

做法猴頭菇用溫水泡發,去掉根部,再用清水洗凈,切成厚片,這樣猴頭菇會感覺更有嚼頭。熟雞胸肉用手撕成絲。找一個你喜歡的深碗,放入大蔥段、老姜片、鹽、料酒、黃芪和雞胸絲,加入800ml涼水,蓋上蓋子。將容器移入美的微波爐中,以高火加熱5分鐘,之后打開蓋子放入猴頭菇片和枸杞改用中火,2分鐘后你就發現有一股股的香氣彌漫出來,之后再燉上8分鐘。戴好微波爐專用手套將烹調好的湯從微波爐中取出,撒上芝麻香油和白胡椒粉攪勻,一碗濃郁滋補的黃芪猴頭菇湯就煲好了。

滋養功效:滋補陰血,調養元氣

 

 

 

猴頭菇燉花膠

 

 

原料:花膠 猴頭菇 豬展肉 淮山 枸杞子 鹽 

做法

猴頭菇用水浸泡一晚發好。發制花膠:將花膠蒸半小時,然后放入冰水中,置于冰箱里24小時取出就行了。將花膠和豬展肉切塊,焯水(水里放些姜蔥去腥)。將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據自己的口味適當加鹽調味

滋養功效:強壯身體 滋陰補血 固本培

 

 

猴頭菇燉乳鴿

 

 

 

原料:猴頭菇 乳鴿 姜 清水 鹽 雞精 糖 胡椒粉 

做法:將猴頭菇沖水制凈,乳鴿斬件汆水,姜切片待用。取凈鍋上火,放入清水、姜片、乳鴿、猴頭菇,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

滋養功效:乳鴿營養豐富,能補虛強身,增強體質,改善體質虛弱,可治療腎精不足、消渴、健忘、婦女血虛,以及惡瘡、疥瘡等。

 

猴頭菇燜雞

 

 

原料:雞肉 猴頭菇 木耳 味精 精鹽 香油

做法將猴頭菇用鹽水浸軟,洗凈,切片。雞肉洗凈,切塊。木耳泡發后洗凈,撕成小朵。將猴頭菇、雞肉放入鍋內,加水1000毫升,水沸后,文火燜1小時,加入木耳、精鹽、味精、香油,煮沸即可。

滋養功效:助消化,利五臟,降壓,降血脂,美容,養顏,和胃。

 

清湯紫菜燴猴頭蘑

 

 

 

原料:猴頭蘑 雞脯肉 干紫菜 豌豆苗 水發香菇 雞蛋清 清湯 色拉油 精鹽 味精

做法:猴頭蘑片成大雪花片,入沸水中煮透撈出,擠干水分。雞脯肉去掉白筋,切成片。將雞脯肉和猴頭蘑片入熱油鍋中滑開撈出。湯鍋置火上,倒入清湯,下入猴頭蘑片、雞脯肉、紫菜,調入精鹽、味精,湯沸后撇去浮沫,撒入豌豆苗稍煮,出鍋裝入湯碗即成。

滋養功效紫菜含類胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、煙酸、膽堿、甘露醇等多種營養素,營養價值極高

 

汽鍋山寶雞

 

 

原料:雞翅 猴頭 人參 紹酒 白糖 味精 蔥 姜塊 香油 鮮湯 精鹽 

做法:雞翅剁成段。猴頭蘑用冷水洗凈,用溫水泡軟,猴頭切厚片。 泡猴頭的水倒入勺內,放人洗好的人參熬至人參回軟。 汽鍋內加鮮湯,放入焯好的雞翅。 下入猴頭蘑。 倒入人參及湯汁,加紹酒、精鹽、白糖、蔥、姜塊加蓋,入蒸鍋蒸1小時取出。 揀去蔥、姜,加味精、香油即成。

滋補功效:具有補脾益肺,生津止渴,安神增智,補益五臟的功能。

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